Dark_Rena -- кстати, о трикстерах в нашей жизни... :D

[ghyta_0gg]

Чёта, думаю, последние два дня у меня со вкусом случилось: все несоленым кажется: пирожки вон с Прю делали -- и тесто, хоть взошло прекрасно, но недосолено... И начинка недосолена...
Правда, Прю уверяла, что все нормуль... Но это она потому что меня любит.

Вчера салат делала -- дивный теплый салат с перловкой... И тоже -- чую, что недосолен. Я ж целые полчайной ложки положила -- и все равно.
Правда, Гворин с Шелли и Феей, опять-таки, уверяли, что все как надо... Это потому что они меня любят. Они скажут еще, что я и чай нормально заварила. Впопыхах.

Я в печали -- чейта с мозгом, видать, рецепторы отмирают... :(((
Мда.

С мозгом, это точно.
Мельком глянула в солонку... Странная какая-то соль -- кристаллы не кубиками, а знаете... такими явно более интересной формы многогранниками... точь в точь сахар.
Ага. И вспомнила, что позавчера утром обнаружила на полке завалявшийся полиэтиленовый пакетик с остатками соли -- а в солонке (и.о. солонки у меня -- Дед, поллитровая пивная кружкая такая в форме гнома, с крышечкой) соли как раз горсточка всего осталась. Ну я и высыпала ее всю туда...
:D

Наверное, я так долго чухалась, потому что все равно все соленое всегда прислащиваю, а сладкое обычно присаливаю, для меня это нормально
Что самое интересное -- вкус-то у смеси в результате вовсе не плохой. Досолить -- и самое оно получается. 

Comments

[ghyta-0gg.livejournal.com]

"Ешь в макдоналдсе" -- не совсем точное описание процесса.
Сейчас практически не ем -- но бывали случаи, когда поесть надо, а рядом ничего кроме мачника -- вот и удивлялась всегда безвкусности бургеров и пронзительной кислоте майонеза... :)

Вареники с лимонной кислотой -- это даже круче моей смеси :)

Что касается перловки -- тут все просто, на самом деле: только перловую крупу прокалить надо до орехового запаха (я обычно сразу килограмм прокаливаю, на вперед).
А потом в подогретый горшок стакан горячей крупы, 2-2,5 стакана кипятка и соль, и в духовку томиться (начиная от 120 градусов, и снижая потом постепенно до 60) несколько часов...
А потом с маслом или с молоком.
А теплый салат из нее -- просто обалденная летняя еда, даже Гворин, который перловку не любит, попросил добавки, даром что недосоленный салат был. (Правда, Гворин очень любит сладкое) ;)
Вот глянь рецепт, я его у Фаррару нашла и теперь всем советую: http://farraru.livejournal.com/11811.html
И вообще -- походи у нее по тегам, там кроме всяких "изысков" (обусловленных московским ассортиментом) есть удивительно простые и быстрые, но неизменно вкуснющие рецепты! И куча кулинарственных идей.

[ivha-ua-nsk.livejournal.com]

Ну да, я просто прибирала в буфете (свекровь тогда в Киеве была), а я думала навести порядки "по городскому") Смотрю - какой-то влажный сахар в баночке. С треть стакана. Ну, думаю, заразы, в хате сырость, вот и сахар потек. Надо его утилизировать. Попробовать, конечно, не удосужилась. Дальше рассказывать? Судя по тому, что муж со мной не развелся, он меня таки любит)))))

Я делаю похожие салаты с рисом. Да, можно теплым. Но и холодный тоже вкусно. Учту. Попробуем.

[jobbit-jrumka.livejournal.com]

То есть прокаливается сухая крупа, если сразу кило про запас? Я-то всегда поджаривала на масле то, что ночь вымачивалось... а потом, чертыхаясь, отскребала сковородку от пригоревшей слизи. зато в каше слизи почти не было. Теперь попробую калить. Спасибо за здравую идею!

[ghyta-0gg.livejournal.com]

Ну да, сухая :)
Так же, как гречка или овсяная крупа.
Я даже геркулес слегка прокаливаю -- хотя слизи он тогда особой не даст, вязкая каша не получится. Но зато очень запах приятный, ореховый.

[jobbit-jrumka.livejournal.com]

А вязкие я и не ем, хоть из какой крупы.