![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ghyta_0ggЧёта, думаю, последние два дня у меня со вкусом случилось: все несоленым кажется: пирожки вон с Прю делали -- и тесто, хоть взошло прекрасно, но недосолено... И начинка недосолена...
Правда, Прю уверяла, что все нормуль... Но это она потому что меня любит.
Вчера салат делала -- дивный теплый салат с перловкой... И тоже -- чую, что недосолен. Я ж целые полчайной ложки положила -- и все равно.
Правда, Гворин с Шелли и Феей, опять-таки, уверяли, что все как надо... Это потому что они меня любят. Они скажут еще, что я и чай нормально заварила. Впопыхах.
Я в печали -- чейта с мозгом, видать, рецепторы отмирают... :(((
Мда.
С мозгом, это точно.
Мельком глянула в солонку... Странная какая-то соль -- кристаллы не кубиками, а знаете... такими явно более интересной формы многогранниками... точь в точь сахар.
Ага. И вспомнила, что позавчера утром обнаружила на полке завалявшийся полиэтиленовый пакетик с остатками соли -- а в солонке (и.о. солонки у меня -- Дед, поллитровая пивная кружкая такая в форме гнома, с крышечкой) соли как раз горсточка всего осталась. Ну я и высыпала ее всю туда...
:D
Наверное, я так долго чухалась, потому что все равно все соленое всегда прислащиваю, а сладкое обычно присаливаю, для меня это нормально
Что самое интересное -- вкус-то у смеси в результате вовсе не плохой. Досолить -- и самое оно получается.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-07-08 10:09 pm (UTC)Ничего не добавить к сказанному до меня -
Приправщик - человек, добавляющий соль и перец к любому блюду, которое бы ему ни подали, вне зависимости от того, сколько приправ это блюдо уже содержит, и вне зависимости от родного вкуса блюда. Психиатры-бихевиористы, которые трудятся на огромную сеть закусочных, разбросанных по всей Вселенной, были первыми учеными, отметившими и выделившими так называемый "феномен приправщика". Быстро сориентировавшись в ситуации, они посоветовали своим хозяевам вообще не добавлять в блюда специи, чем сэкономили миллиарды разного рода местных валют. Документально подтвержденный факт
Копирайт указать? :)
no subject
Date: 2011-07-08 10:17 pm (UTC)Я не приправщик, я ж не готовое солю-прислащиваю, а сама, в процессе готовки.
Только в варенье и в компот соли не кладу :) по завету своей бабушки.
А когда вырезку жарю, что говяжью, что свиную, или печенку там, -- вообще ничем не приправляю!
ВотЪ.
no subject
Date: 2011-07-08 10:20 pm (UTC)Так это поэтому в макдональдсе все такое безвкусное как бумага?!
:D
no subject
Date: 2011-07-08 10:22 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-08 10:33 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-09 04:59 am (UTC)На доброе здоровье :)
no subject
Date: 2011-07-09 04:22 am (UTC)no subject
Date: 2011-07-09 04:58 am (UTC)Придется таки съездить -- а то в Наше она хоть и есть, но в полтора раза дороже выходит.
no subject
Date: 2011-07-09 05:09 am (UTC)2. Бабушка умная у тебя: не класть в компот соли!!!:)
3. Ты ешь в макдонадльдсе?! О_О
Накликали девушки трикестеров, ох, накликали))) Аль времячко такое?
Тебе рассказать, как я на заре туманной юности (в начале супружеской жизни) вот по тому же принципу (обнаружила на полке завалявшийся полиэтиленовый пакетик с остатками ) вареники с лимонной кислотой сварила?
no subject
Date: 2011-07-09 05:53 am (UTC)Сейчас практически не ем -- но бывали случаи, когда поесть надо, а рядом ничего кроме мачника -- вот и удивлялась всегда безвкусности бургеров и пронзительной кислоте майонеза... :)
Вареники с лимонной кислотой -- это даже круче моей смеси :)
Что касается перловки -- тут все просто, на самом деле: только перловую крупу прокалить надо до орехового запаха (я обычно сразу килограмм прокаливаю, на вперед).
А потом в подогретый горшок стакан горячей крупы, 2-2,5 стакана кипятка и соль, и в духовку томиться (начиная от 120 градусов, и снижая потом постепенно до 60) несколько часов...
А потом с маслом или с молоком.
А теплый салат из нее -- просто обалденная летняя еда, даже Гворин, который перловку не любит, попросил добавки, даром что недосоленный салат был. (Правда, Гворин очень любит сладкое) ;)
Вот глянь рецепт, я его у Фаррару нашла и теперь всем советую: http://farraru.livejournal.com/11811.html
И вообще -- походи у нее по тегам, там кроме всяких "изысков" (обусловленных московским ассортиментом) есть удивительно простые и быстрые, но неизменно вкуснющие рецепты! И куча кулинарственных идей.
no subject
Date: 2011-07-09 07:32 am (UTC)Я делаю похожие салаты с рисом. Да, можно теплым. Но и холодный тоже вкусно. Учту. Попробуем.
no subject
Date: 2011-07-09 12:48 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-09 01:31 pm (UTC)Так же, как гречка или овсяная крупа.
Я даже геркулес слегка прокаливаю -- хотя слизи он тогда особой не даст, вязкая каша не получится. Но зато очень запах приятный, ореховый.
no subject
Date: 2011-07-09 01:37 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-10 08:37 am (UTC)no subject
Date: 2011-07-10 10:22 am (UTC)Знаешь, когда человек постоянно попадает фейсом об тейбл... но по мелочи.
А в крупном -- словно бы "храним" тем же духом-трикстером.
Как патриций единственного мима бережет ;D ... если поймает.
no subject
Date: 2011-07-14 07:03 pm (UTC)http://lagatita1.livejournal.com/166301.html?mode=reply
no subject
Date: 2011-07-14 09:12 pm (UTC)Щас попробуем.
no subject
Date: 2011-07-28 08:31 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-28 09:09 pm (UTC)Но вообще ЖЖ ведь трое суток не то дежит, не то ваще умер... Она могла просто не попадать в те мнуты, когда он шевелился.