Из достижений

Удалось спечь практически аутентичный дварфский хлеб -- отвечает всем признакам: твердый как камень, тяжелый как камень, убить им -- как нечего делать, а насчет съесть... Тут вообще классика: при взгляде на него сразу чувствуешь, что ты далеко не настолько голоден и можешь еще потерпеть... до следующего взгляда на него же.

.


Как именно это мне удалось, пока не пойму.
Возможно, закваска просто обиделась на меня: я при ней вслух сказала, что пшеничный на закваске нравится мне намного меньше, чем пшеничный на дрожжах, и что я вот сейчас изведу закваску в последнюю буханку, а впредь буду уже печь только на дрожжах...
И вот вам результат -- двенадцать негритят полученную буханку не угрызть, а резать ее можно только топором. Боевой дварфской секирой, to be precise.
:D

А ведь предыдущий на той же закваске был совершенно нормальный - мягкий, с хрустящей корочкой.
В общем, савсэм-савсэм хороший, если не считать, что чересчур кисловат на мой вкус. Особенно на третий день.

А ржаной на закваске отлично получается, как и в прошлом году. Вкусный.