Пощу задним числом...

Шла я намедни по рынку и купила шесть кило осыпи темного винограда (по 10 р. кило), который продавец представил мне как "ранний кишмиш"... По виду и впрямь был похож -- некрупные, аккуратненькие плотные темно-синие ягоды...
Правда, оказалось, что в нем полно косточек. И продавец на следующий день клялся-божился, что это, честно-честно, такой кишмиш -- сорт "ранний", с косточками... Ну, Бог ему судья ;-)))

Так или иначе, я продолжила свои эксперименты с увариванием виноградного сока.( Read more... )

PPS: И еще. Заодно я сварила яблочное пюре без сахара*.
Вышло вкусное, но кислое, на любителя --( Read more... )

Update:
Вот что вышло. Не тклапи, однако, а сильно-сильно уваренное и высушенное яблочное пюре (с чуточкой виноградного сока) :-) Вку-у-усное!... Кисленькое :-)
.

(no subject)

За каким-то, по выражению Акелы, иксом сварила 3 литра цукатов из апельсиновых корок.
Очень вкусные... Но куда их столько?!!! Вот так всегда -- сначала сделаешь, потом думаешь.
И складировать не во что -- нет свободных банок...
Так и стоит пока целый таз для варки варенья -- ждет, чего я надумаю...

А мне так хочется еще попробовать сварить вишневое варенье на яблочном пюре... Готова даже лишние пару часов не поспать, чистить яблоки и вишни.
А там и цукаты из арбузных корок пойдут -- это вообще улет по вкусу!

И яблочный мармелад без сахара -- он у меня получился -- класс, Эсме пробовала! Я бы еще сделала...

Что делать?!!!

Это у меня в июле-августе беличий синдром бушует. Вообще до середины сентября. А потом как отрубит --
до следующего лета :-)))

Update 13/08/2006 0:44 --
Вчера смотрю -- уже меньше полутора литров этих цукатов :-)))) Ну ни фига себе я к ним приложилась!
Растыркала остатки в маленькие баночки, подсуну кому-нить из молодежи на ближайшем оффе..
А не то так все сама и сожру в одно лицо. Это неправильно...
А уже готово вишневое на яблочном... Ооо!