Третий хлеб на новой закваске наконец вышел как надо :)

В смысле - вывела закваску на чайном грибе.
Но первые два захода были не очень удачные - ещё плохо подходило, видимо, незрелая была закваска.
И наконец!
Вообще - у меня в готовке (да и не только) - волшебное число три - удачна всегда только третья попытка :)
И вот решила сделать об этом своём великом свершении первый пост на Дриме :)

 .  - Так у меня вообще ещё никогда не подходило тесто для ржаного хлеба


 - И так скромно ещё никогда не лопалось (собственно, по сделанным надрезам). Прежде всегда каравай или буханку аж выворачивало.


 - на разрезе.