Вот как-то меня это не удивляет... Уже про столько всего меняющего вкус к лучшему после "поживет после приготовления"... Мне кажется, имеет смысл тебе сделать отдельный пост в изи с дележкой этим результатом и кинуть клич собрать в одном месте опыт по улучшению результатов вследствие выстаивания. А то ведь многим людям мозги промывают "только свежее." и заголовок я бы сделала не про патиссон, а именно типа "о пользе выстаивания" или как-то так, ты же еще и стих изобразить можешь :).