ghyta_0gg: (Евушка)
Поковырялась в ЖЖ, выяснила, что я в последний раз пекла куличи в 2013... Я даже не заметила, как ухнули в небытие четыре года моей жизни - мне казалось, я всего один год не пекла...

Четыре года назад я даже ролик запостила - они у меня всё время какие-то очень странные получались:

И теперь, приступая снова к куличам, с интересом ждала - чем-то они меня нынче удивят.


Но ничем не удивили - если не считать того, что главный большой кулич вышел на удивление кривой, остальные - кривоваты, но в пределах нормы. Стоят, пахнут! Я еле удерживаюсь, чтобы не отведать... А что делается с людьми постящимися - подумать страшно!

Но не буду отвлекаться. На этот раз я решила опробовать новую глазурь - на желатине.
Столько восторгов в интернете нашла - не липнет! Не крошится! Быстро сохнет!
На картинках - просто белоснежные шапки!

Я-то думала, щас эта волшебная глазурь скроет все мои огрехи :)
Агащаз.
То ли я чёйта не так сделала с этой глазурью... То ли желатина мало было, то ли воды много, то ли недовзбила... Хотя всё по рецепту делала (правда, лимонной кислоты ещё добавила).
Вчера я была до локтей в тесте - и всё усердно слизала, вкусное оно, зараза.
Но сегодня... Не, с рук и с посуды я эту глазурь тоже слизала, конечно... Но с плиты и со стола... Нет, от подобного опыта я решительно отказываюсь :D
Но в результате в ней была вся кухня, вся!

Ладно, она уже 12 часов досыхает на куличах. Посмотрим, чё получится
Потом ещё приукрашу, разрисую цветуёчками и, может, бабочками...
И завтра запощу фотку.
Самый кривой - оцените, какой я дизайнер, как я находчиво использовала его кривизну для оригинального декора :) Но белоснежной шапки не ждите :)

(Дубль из ЖЖ)
ghyta_0gg: (сама 2)
Прям модель развития скандала - и людей не надо :)


ghyta_0gg: (сама 2)
Недавно в подземном переходе благообразная тетушка осенних лет сунула мне в руку то, что я приняла за обычный рекламный флайер.
Поскольку я считаю, что работать - хоть бы и на раздаче флайеров - достойнее, чем просить милостыню, я обычно не отмахиваюсь и всё это беру (тем более что лотки моего Кота весьма непритязательны в этом отношении, и принимают в себя что угодно, даже картонки -  если нарвать или нарезать не очень крупно...

Но это оказался не флайер! (Жаль, я про эту прелесть чуть было не забыла, ибо довлеет дневи злоба его, забегалась, замоталась,, закрутилась... и оно слегка измялось в сумке...)

Словом - Lo! Behold! Узрите! Наслаждайтесь!
Только осторожно - общий вес двух картинок - около 4,5 Мб - мне было влом раскочегаривать сканер, и я просто сфотографировала - сделав разрешение побольше, чтобы наверняка все было читаемо )
ghyta_0gg: (Default)

Ну вот, я дожидалась, чтобы рассказ про это (главное, фотографии) был выложен кем-то из участников.
Что и сделала моя тезка Маша  -- здесь. (Сама Маша -- тоненькая девушка, миниатюрная как фарфоровая статуэтка... И притом с очень умелыми движениями -- приятно было смотреть, как она взбивала, смешивала, пекла -- ловко, четко, ничего не замызгав :D) 
Поскольку ее рассказ об эвенте сделан по-английски, я могу даже нахально пересказать его, не заморачиваясь сочинением собственного текста :D)))

В общем, лучше на фотографии смотрите (я запощу ссылки на них -- все это фотографии mike_cooking, Машиного отца).
О самом событии :) )
О поповерах :) )


Update )
ghyta_0gg: (Евушка)

В день Весеннего Равноденствия -- хлеб удался полностью!



С приходом весны вас всех!

[Update: Интересно, почему-то сегодня, прямо вот сейчас, во френд-ленте много (больше, чем обычно) постов с выпечкой, со снимками румяных булок, рулетов, тортов -- именно не из сообществ, а индивидуальные посты: mad_crab, cezeriye, oldcrazyhag (у нее закрытый пост, к сожалению -- но замечательно аппетитный, поверьте на слово) ...]
ghyta_0gg: (Default)

С хлебом пока не получилось.
Решила на некоторое время прерваться и в процессе борьбы с депрой заняться чем-то, что менее требовательно к кулинарным скиллам вашей покорной.

Пряники! :)

Рылась, рылась в инете.
Нашла такой... типа, сводный текст про пряники-коврижки (авторы текста, похоже, Кенгис Р.П., Мархель П.С. - "Пряничные изделия";, 1959 г.) -- текст, вполне внятно объясняющий общие принципы пряникостроительства. :)

Ну, заодно припомнила и еще некоторые посты про секреты выпечки пряников, главным образом -- про выдерживание-созревание теста.

В итоге, синтезировав все полученные знания, сделала за последние дни четыре вида пряничного теста.
(Судя по всему, они таки могут считаться не сырцовыми, а заварными.)

Read more... )

Update: Отличная новость, между прочим:  Strenua-inertia опробовала данный ниже рецепт мятных пряников. И они получились как надо, именно мятные!
Это внушает и вселяет!
Ура, товарищи!
ghyta_0gg: (с шариком)

На самом деле ремонт кухни в основном был закончен два дня назад.

Я от счастья до семи утра загружала полки, освобождая комнаты от кухонной утвари... Потом упала и заснула со счастливой мыслью, что вот завтра наконец приготовлю хоть что-то, пусть самое простое, но нормальное! Кашу там... Суп...

... Впечатления ... И фотки )
ghyta_0gg: (Default)
Наша чудесная Прю предложила всем своим друзьям, что напишет каждому желающему драббл о нем (на сто слов...)

И я выразила такое желание :)

И она мне написала этот драббл, и, хотя я в нем выгляжу какой-то уж слишком замечательной, все равно с удовольствием выкладываю его здесь.

Тишина... )

Спасибо, Ксаночка!
ghyta_0gg: (Нэнни)
Вот, пощу тут задним числом... На всякий случай -- вдруг Вредитель и впрямь его не слышал... В жизни чего только не бывает О.о

Приезжает турист в Париж. Само собой, первым делом идет по шлюхам.
Первая же его спрашивает:
- Ну, что предпочитаешь, классику, минет, золотой дождь? Или сразу дилижанс?
- А что такое дилижанс?
- Что? Ты не знаешь что такое дилижанс??? Да чтоб я легла в постель с мужчиной, который этого не знает! Да пошел ты вон!

Та же история повторяется с любой проституткой -- он снимает ее, спрашивает, что такое дилижанс, и она его тут же с позором прогоняет.
Он уже отчаялся.
Наконец какая-то говорит:
-- Иди к мадам Пютен, она очень старая, у нее так давно не было клиентов, что, может быть, она снизойдет к твоему невежеству и покажет тебе дилижанс.
И адрес дала.
Приходит он к мадам Пютен, а та уже совсем старая, лежит на смертном одре.
Он к ней наклоняется и умоляет:
- Сударыня, меня презирают все девушки Парижа! Ради Бога, хоть вы расскажите, что ж такое этот дилижанс!!!

[Ну, тут и идет коронная фраза:]

- Ах, дилижанс!... -- мечтательно вздохнула старушка и... умерла.
ghyta_0gg: (Default)
Йеххх!
Соня со своим любимым прелестнейшим
Де Пинсом сподвигла-таки меня припомнить пару песенок, которые мы пели, когда я училась в школе.
Школа была с углубленным преподаванием французского :-)
Вот... Dixi et animam meam levavi :-)))
ghyta_0gg: (Капси)

Вот так живешь-живешь, повседневность засасывает, всякие мелкие и не очень неприятности залепляют тебе душу, как мошкара лобовое стекло....

А потом вдруг -- ррраз!
ghyta_0gg: (Евушка)
Навели тут меня вчера (спасибо [profile] sektant_ivorona) на залежи частушек...

Всю мою депру как рукой сняло! Такой прилив энергии и позитива!!!
Даже статью закончила под это дело -- статью, которую с отвращением мучила Бог знает сколько! :-)))
И теперь весь день разговариваю частушечным ритмом... Обо всем.
Жаль только сплошное неприличие лезет :-))) Или не жаль?

Вот -- для тех, кто в теме:

Три девицы под окном
Толковали об одном:
- Кабы к озеру пойти,
Вдруг случится что найти?


:-)
Может, присоединитесь?
Только -- просьба -- свое и оригинальное, ага?
И если что матерное -- аккуратненько заменять тут эвфемизмами.
Попробуем, а? :-) 
ghyta_0gg: (Default)
Сонечка, приехав из Киева, передала мне обалденный чайничек от Надин:



Буду теперь учиться правильно заваривать зеленый чай... и пить его маленькими пиалочками... Или фарфоровыми чашечками :-))

А еще радость -- благодаря Шлеппелю -- получила карту Метро!
Пробежалась по Метро -- я в экстазе!!!
Там есть именно то, что я хотела найти!
Теперь наконец-то смогу сделать правильную паста а ла карбонара! И многое другое...

(PS. Тем, кого это интересует -- рассказ о позавчерашнем оффе -- завтра) ;-)
ghyta_0gg: (Default)
А была я вчера на выставке "Куклы и медведи" (спасибо Сонечке и Илье, что затащили меня туда).

И было там чудесно и прекрасно, и нафоткала я уйму фоток...
А потом Сонечка нашла ЖЖ (между прочим, не чей-нибудь, а Матушки Ветровоск -- не путать с Эсме) -- и оказалось, что там сотни полторы, а то и две, тех фотографий, в четырех аж постах -- почти все самое лучшее уже есть...

И вот ленивая я решила, что, чем париться, скачивать фотки с Canonа, выкладывать их на лжеплюс, оттуда в свой ЖЖ --  дам-ка я лучше ссылки на ее журнал (заодно и место на лжеплюсе сэкономлю...)
А если окажется, что у меня есть что-то, что каким-то чудом мимо ее глаз прошло -- ну, так доложу апдейтом.


**************
А потом, всласть нагулявшись по выставке и "накуклившись" и "намедведившись" до изнеможения -- зашли мы прямо там в кафе "Мансарда", выпить кофейку...
ghyta_0gg: (Default)
Вчера еще ветки были голые и темные. Даже после дождя.
А утром сегодня вообще пошел снег... Разный. И мокрый, и сухой. И крупой, и хлопьями.
А потом, в середине дня выглянуло солнце -- и оказалось, что его-то, снега, деревья как раз и ждали, чтобы распустить почки...

Сегодняшний улов:
 .  .  .
ghyta_0gg: (Default)
Оччччень поучительная история
(Флешка -- небольшая, правда, но все-таки, у кого траффик -- beware)

(Стащила с пратчетт.орга. Кто уже видел -- сорри -- но надо же поделиться с окружающими! )

Нашел Шлеппель
ghyta_0gg: (Default)
... встречаешь совершенно неожиданные вещи. К готовке имеющие отношение весьма косвенное, зато самое прямое -- к... К миропониманию, да :-)

Смотрите, как изящно:

Процесс брожения из всех процессов приготовления пищи один из самых загадочных. Бактерии осушествляют как бы разрушение, порчу продукта, а в результате может произойти наоборот, качественный скачок, получение чего-то гораздо более ценного.
Так например, берут прекрасный виноград, давят его превращают в кашу, ставят киснуть. То есть в середине - просто порча продукта, но в результате может выйти прекрасное вино.
В мире есть добро, которое просто добро, однозначно хорошее дело. А есть добро, которое нужно извлечь из того что нам представляется злом, т.е. реализовать потенциал, который таится в зле и не работает на добро. И если это удается, то такое добро обладает гораздо большей силой и большим положительным потенциалом.

September 2017

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 09:15 pm
Powered by Dreamwidth Studios